Hosteleria y turismo
RESTAURACIÓN
Repostería
| Módulo formativo | Unidades formativas | ||
|---|---|---|---|
| Ref. | Título | Ref. | Título |
| MF0306_2 | Elaboraciones básicas para pastelería-repostería | UF1052 | Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería |
| UF1053 | Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería | ||
| MF0709_2 | Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos | ||
| MF0710_2 | Productos de repostería | UF1096 | Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas |
| UF1097 | Elaboración y presentación de postres de cocina | ||
| UF1098 | Elaboración y presentación de helados | ||
| MF0711_2 | Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | ||
| MPR229 | Módulo de prácticas profesionales no laborales de ReposteríaRepostería | ||